Ingrédients :

2 oeufs

20 cl de crème liquide

25 g de sucre en poudre

quelques gouttes de vanille liquide ( facultatif )

des fruits frais , ici : pêches , abricots , nectarines , mirabelles , mûres ...

Préchauffez le four à 200 °C.

Epluchez les fruits et  coupez les en en morceaux.

Disposez les dans un plat allant au four et versez  la préparartion dessus.

Enfournez et laissez gratiner 10 à 15 minutes.

Mangez chaud ou froid.

Ingrédients :

1 pâte feulletée ou brisée
1 grande boîte de fraise
un peu de confiture de fraise

Pour la crème pâtissière :

1/2 Litre de lait
3 jaunes d'oeufs
40 g de farine
80 g de sucre en poudre
quelques gouttes d'extrait de vanille.

Préchauffez le four à 200 °C

Chauffez le lait avec quelques gouttes d'extrait de vanille.
Dans un saladier, mélangez au fouet les jaunes d'oeufs avec le sucre en poudre jusqu'à la formation d'un ruban.
Ajoutez la farine puis le lait bouillant.

Remettre dans la casserole et laisser cuire tout en mélangeant jusqu'à épaississement.
Laissez refroidir et gardez dans un saladier recouvert de film alimentaire pour éviter la formation d'une croute.

Abaissez la pâte dans un moule à tarte, la piquer et la cuire à blanc quelques minutes.

Nettoyez et équeutez les fraises.

Quand la pâte à refroidie, déposez la crème pâtissière et recouvrir de fraises.
Mettre à fondre un peu de confiture dans une casserole sur feu doux et napprez la tarte avec.

Ingrédients:

1 pâte sablée
1 boîte de poires au sirop (ou pommes précuites au four )
150 g de chocolat pour pâtisserie au lait
10 cl de crème liquide
2 oeufs
100 g de beurre ramolli
100 g de poudre d'amandes
100 g de sucre en poudre
un peu de pralin



Préchauffer le four à 200 °C

Dans un saladier, mélanger le beurre ramolli, la poudre d'amandes et le sucre
jusqu'à obtenir un mélange lisse.
Ajouter 2 oeufs et mélanger.

Faire chauffer la crème liquide et y faire fondre le chocolat en morceaux , napper le fond de tarte avec.
                                                                              
    


Recouvrir le chocolat avec le mélange à base d'amandes.Couper les poires en 2 et les disposer sur la tarte.
Disperser un peu de pralin sur la tarte et mettre au four 25 min à 200°C