" Voici mon petit blog de cuisine avec quelques photos
de mes réalisations que j'avais envie de vous faire partager.

Je vous souhaite une excellente visite et n'hésitez pas à me laisser vos commentaires ..."

 Ingrédients :

Quelques gougères - voir recette ici 

1 boîte de sardine à l'huile

2 cuillères à soupe de moutarde

Egouttez les sardines et écrasez les à la fourchette avec la moutarde.

Ouvrir les gougères et les remplir de cette farce.

Les passer au four à 180 °C quelques minutes avant de les servir. 

On peut remplacer la moutarde par du concentré de tomates.

Ingrédients :

2 boîtes de thon égouttés

5 ou 6 portions de fromage " vache qui rit "

2 C à soupe de curry

du persil plat ciselé

un peu de beurre fondu pour coller

Quelques feuilles de brick .

 A)

 Emietter le thon et le mélanger à la " vache qui rit ".

Ajouter le curry et le persil.

Bien mélanger.

B) Découper plusieurs bandes dans une feuille de brick, y déposer 1 cuillerée de farce et former des triangles.

Pliage :

Déposer 1 cuillerée de farce à gauche puis plier en ramenant la pointe vers le côté opposé. Recommencer l'opération avec la nouvelle pointe formée et coller avec un peu de beurre fondu.

C) Faire dorer de chaque côté quelques minutes dans une poële avec un peu de matière grasse.

Peut se faire en plus grand et être servi en entrée accompagné d'une salade verte.

Ingrédients : 

* 2 boites de thon égoutés

* 120 g de farine

* 1/2 sachet de levure chimique

* 3 oeufs

* 10 cl de lait

* 5 cl d'huile d'olive

* 100 g de gruyère râpé

* sel,poivre

* ciboulette

Préchauffer le fourà 200°C

Emietter le thon.

Dans un saladier ,verser la farine, la levure et

ajouter les oeufs un à un.Bien mélanger.

Verser l'huile,le lait ,le gruyère râpé,le thon et la ciboulette ciselée.Saler et poivrer.

Verser la préparation dans un moule à cake beurré et fariné.Enfourner à 200°C environ 40 minutes.

Ingrédients :

100 g de raisins secs

100 g de fruits confits

un peu de rhum

175 g de beurre mou

100 g de sucre en poudre

2 cuillères à soupe de miel liquide

3 oeufs

250 g de farine

       1/2 paquet de levure chimique
                                                            


Préchauffer le four à 210 C°

Faire macérer le raisins et les fruits confits dans un peu de rhum et bien les égoutter.
Travailler le beurre en pommade,ajouter le sucre petit à petit , le miel et une pincée de sel.
Incorporer les oeufs entier l'un après l'autre.
Verser ensuite la farine d'un seul coup , incorporer la levure ,les fruits et les raisins.
Bien mélanger tous les ingrédients

Remplir aux deux tiers un moule à cake beurré et fariné.
Verser quelques amandes effilées dessus.

            Cuire à 210 °C pendant 10 min.
      puis réduire la température à 150°C
       pendant 35 min.


Mon secret :
Je saupoudre le mélange raisins /fruits confits avec un peu de farine pour éviter qu'ils tombent au fond du moule.
J'ajoute le jus d'une orange pressée pour rendre mon cake plus moelleux.